Боб яхния по селски
Порции
4
servingsВреме за подготовка
10
minutesВреме за готвене
20
minutesОбщо време
30
minutes
В режим на готвене
Ще държи екрана на вашето мобилно устройство включен
Съставки
3 бр. морков
2 бр. картоф
1 глава лук
400 гр. сварен боб от консерва
200 гр. пасата (или доматен сок)
1-2 с.л. червен пипер
1 с.л. сушена чубрица
1 с.л. чесън на прах (или пресен)
1 с.л. гьозум
3-4 с.л. зехтин
1 ч.л. сол (или на вкус)
150 мл. вода или до желаната консистенция
Указания
- Нарязаните зеленчуци се сваряват на пара или във вода за около 15 минути.
- През това време се задушава в зехтин нарязания лук, докато омекне напълно.
- След това към него се добавя червения пипер и сварените зеленчуци, боба, пасатата, подправките и се налива водата.
- Оставя се на котлона за още 10-тина минути на слаб огън.
Видео
Важно
- Можете да нарежете продуктите на по-ситно ако за разлика от мен разполагате с двете си ръце докато готвите. Както и да предложите на деца (хубаво е бобът да е много добре разварен). Бобът е полезна храна, с висока хранителна стойност. За деца под 1 година, пропуснете солта от рецептата. Можете да сварите всичко заедно до готовност. Изберете боб с ниско съдържание на сол (или го измийте добре). Можете да го пасирате и да го предложите под формата на крем супа (добавете вода до желаната консистенция). Недобре сварени, твърди бобови зърна крият опасност от задавяне.
- Ястието не съдържа млечни продукти.
Опитахте ли тази рецепта?
Тагнете @drmodernmommy в Instagram с хаштаг #drmodernmommyrecepies
Опитахте ли тази рецепта?
Follow us on Facebook
