Указания

• В тенджера се задушават празът и морковът с малко краве масло и 1 с.л. олио за около минута.
• Добавя се топла вода по малко и се готви на среден котлон докато омекнат зеленчуците (нарязани предварително).
• После се добавя целината и картофът заедно със сушените зеленчуци и сол на вкус. Пак се добавя вода.
• След 7-8 Мин. се правят топчетата от кайма и се добавят към супата.
• Когато е напълно сварена, взимаме с черпак от топлата супа и добавяме към разбитите яйце и кисело мляко (които сме разбили в отделен съд).
• Прибавяме постепенно с непрекъснато бъркане поне 300мл от бульона на супата.
• осле обратно - разбитата смес при непрекъснато бъркане връщаме обратно и застройваме супата.
• Разбъркваме добре и сервираме с любов.