Банан
Обща информация
Бананът е един от най-консумираните плодове в световен мащаб и любима детска храна заради сладкия си вкус и мека тектстура. Богат е на въглехидрати и фибри, които имат добро влияние върху чревната перисталтика, както и витамин C, витамин B6, калий.
Педиатрично захранване в България/ Световни препоръки
Бананите могат да бъдат включени в менюто на бебето още от началото на неговото захраване. Бананите, за разлика от повечето плодове, които се предлагат за първи път, не изискват термична обработка, което ги прави изключително лесни за приготвяне и предпочитана храна за навън.
Как да предложим и приготвим
При педиатрично захранване бананът може да се предложи под формата на хомогенно пюре или намачкан с вилица. Необходимо е да е мек и добре узрял. Към него може да се добави кърма или адаптирано мляко и по този начин да се модерира консистенцията му.
Бананът не е необходимо да се обработва термично. Добре се комбинира с авокадо, манго, боровинка, тиква, ягода, ядкови тахани и млечни продукти като кисело мляко, маскарпоне.
Бананът може да се раздели естествено спрямо структурата си на три ленти по дължина. Текстурата му е лепкава и може да предизвика задавяне в случай, че предизвика дразнене при дъвчене от детето.
Алергии
Бананът не е често срещан алерген, но съществуват случаи на алергични реакции към него.
Всяка една храна на теория може да бъде алерген. Симптомите на алергични реакции след консумация на даден тип храна могат да се появят както веднага, така и часове след приема й. Те могат да бъдат уртикария, зачервена кожа или обрив, подуване на лице, език или устни, повръщане, диария, кашлица или кихане, затруднено дишане. При проява на някои от изброените симптоми, незабавно потърсете медицинска помощ.
Въвеждането на всяка нова храна на бебето става с малки количества, с постепенно увеличаване на количествата при липса на реакция и чрез постоянно проследяване.
Всяка една храна крие потенциален риск от задавяне, но безопасното и съобразено с възрастта предлагане намалява този риск – никога не оставяйте бебето да се храни без пряк родителски надзор. Всяко дете се развива с различни темпове и притежава индивидуални умения – описаните срокове са ориентировъчни.
Цялата информация в сайта има само и единствено информативна цел, не е медицински съвет и не замества консултация с педиатър, лекуващ лекар или друг специалист.
https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/pollen-food-allergy-syndrome/
