Указания

• В едната тенджера сварих карфиола с кашуто за около 10 минути, а в другата сварих пастата за 12.
• Блендирах карфиола с кашуто, зехтина и пармезана без да ги оцеждам напълно, докато се получи пухкав сос (модерирайте с вода до желаната консистенция).
• Добавих подправките и разбърках всичко заедно.
• Сервирах с настъргана моцарела, поради недостатъчно свободни ръце, за да настържа пармезан.