Указания

• Карфиолът се смила в чопър (при мен се наложи да го направя го на два пъти).
• В купа се добавя наситнения карфиол и останалите съставки и се разбърква добре. Може да поеме малко повече брашно - сместа трябва да е с такава консистенция, че да позволява да се оформят кюфтенца (ще я усетите).
• Печене:
• Във фурна: на 180 градуса до желания загар (около половин час)
• Ерфраер: 190 градуса за 14 минути или до желания загар. Ако ерфраерът ви пече само отгоре, може да ги обърнете по някое време.
• На тиган: Пробвах да ги изпържа, но поеха прекалено много мазнина, отне доста време и изгубиха формата си - горните два метода са за предпочитане.