Зеленчукови мъфини
Порции
2
порцииВреме за подготовка
20
minutesВреме за готвене
30
minutesОбщо време
50
minutes
В режим на готвене
Ще държи екрана на вашето мобилно устройство включен
Съставки
2 бр. тиквички
1 бр. голям морков
2 бр. яйца
4 с.л. брашно по избор (използвах тиквено и пшенично)
2 с.л. зехтин
куркума на вкус
пресен копър на вкус
Указания
- Тиквичките се обелват, осоляват и остават да се отцедят (20 минути).
- Изтискват се и се добавят към настъргания през това време морков.
- После се добавят двете яйца, зехтинът, куркумата и ситно нарязания копър.
- Разбърква се и се добавя брашно, докато сместа стане с консистенция на гъста каша.
- Може да се оформят като кюфтенца върху хартия за печене, може и да се поставят във форми за мъфини, които е добре да се подмажат със зехтин, за да не залепнат.
- Пекат се във фурна до готовност - на 180 градуса за около 30 минути.
Опитахте ли тази рецепта?
Тагнете @drmodernmommy в Instagram с хаштаг #drmodernmommyrecepies
Опитахте ли тази рецепта?
Follow us on Facebook
Звучи доста вкусно. Още утре ще направя!